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让肃州羊肉“羊”名天下
时间:2024-05-29 09:54:29 来源:酒泉日报 阅读量:1038 作者:酒泉融媒记者 王钰涵

近年来,肃州区立足区位优势和自然资源禀赋,规划建设集规模养殖、牛羊交易、屠宰分割、加工包装、冷链销售为一体的全产业链绿色生态养殖园,着力打造有机牛羊标准化生产基地。计划投资4.6亿元,建成规模养殖场220个、牛羊交易市场1个、牛羊清真屠宰厂1个,并配套精深加工、冷链物流等设施设备。目前,已建成低温冷冻库7600立方米、规模养殖场148个,牛羊存栏达6万头(只)。生产基地预计11月底全面建成投运。项目建成后,年饲养牛羊将达20万头(只)、屠宰肉牛5万头、肉羊50万只,生产加工副产品2万吨。

企业采取“合作社+基地+规模养殖户”的产业化经营模式和“互联网+订单养殖+电子商务+网络销售”的市场化营销模式,积极拓展北上广、粤港澳等大中型城市和地区的消费市场,先后与上海盒马生鲜、耶里夏丽清真餐饮等10多家连锁企业签订长年合作协议,年销售牛羊肉4000余吨。

下一步,肃州区将持续加大畜禽规模养殖、牛羊屠宰加工等延链补链项目建设力度,引导支持企业扩大生产规模,继续走精深加工和系列开发之路,重点以牛羊肉精深分割、熟食加工为主,大力开发涮肉、羊肉串、牛羊副产品等预制菜系列产品,不断满足不同群体市场消费需求,让肃州羊肉真正“羊”名天下。

责任编辑:赵瑾
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