“我们通过将‘智慧+监管’模式，把全县28家学校食堂、6家养老机构食堂、17家大中型餐饮单位接入‘陇上食安’智慧监管平台，大力推进‘互联网+智慧监管’工作。至目前，全县541家餐饮服务单位接入‘陇上食安’智慧监管平台，推行了‘互联网+明厨亮灶’，实现了生产透明化、过程记录信息化。”金塔县城市市场监督管理所所长高万杰说。

智慧监管平台的构建，不仅优化了市场监管资源配置，有效提升执法单位的监管能力和水平，倒逼企业主动落实主体责任，促使企业经营质量管理规范化、标准化。

金塔县中学食堂餐管中心主任王世鸿介绍，后台可实时监控操作情况，不仅提高了后堂工作人员对自身的要求，也让学生和家长看到食品加工环节，吃得安心、放心。

金塔县全力提升食品安全智慧监管水平，构建严管加巧管的监管新局面，全面加强食品安全治理体系和治理能力建设，严防严控食品安全风险，坚决筑牢食品安全防线。（魏丹）