贵州那边人们是不是很喜欢吃狗肉，不知道，狗肉的来历也不清楚。单位上新来的一位小姑娘和我们一起去过一次，只捞狗肉边的菜吃，以后就拒绝参加。有些地方特色，只在有限的地域内保持生命力，走不远，也难以打开局面，比如大... [详情]

鲫鱼肉松的做法如下：鲫鱼加料煮过汤，捞出去头、去脊椎肋骨和鳍刺，入锅翻炒，同时不断捣碎鱼肉，其间加入老抽、白糖、盐。等完全炒干，鱼肉已很松散，细小鱼骨鱼刺也已干脆，不再有刺喉隐患。我们通常看到的淡水鱼跳跃时会... [详情]

一家五口围住喧腾的锅子，即使筷子夹不出多少特别有质量的东西，也觉得这日子气氛还是有的，味道还是有的。酒泉人热爱火锅，也很容易被新口味的火锅吸引。吃火锅的人已经习惯，开火锅店的老板似乎也接受并适应这一点，这里没... [详情]

我闲晃到厨房里，正看见孩子的两位婶婶把鸡蛋打到饭勺里，又把饭勺沉进开水锅——所有关于鸡蛋包不住的担心，都可以打消了。敦煌宾馆的师傅煮荷包蛋，一定有我不知道的什么窍门。... [详情]

坐公交车从酒泉南转盘附近经过，一眼扫见一个饭馆的门头上写着“四千年喇家拉面”，顿时好奇心起。 此前看过关于青海民和县喇家遗址的报道，报道中说，2002年，考古工作者在那里发现了一碗40... [详情]

传统相声里的《报菜名》，能给人更具体的想象：我请你吃：蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花小肚儿……确实是想象中油大盐重，色香味意形般般出色，能吃很多天的感觉，应该比... [详情]