“农户自己晾干的枸杞水分20%左右，而市场的需求要15%，我们就是帮助农户让枸杞的干湿度能快速达到市场的需求。”瓜州县梁湖乡万物生态枸杞专业合作社销售和运营负责人杨文君说。

设备烘干，通过色选将坏果、黑果剥离，再用旋风除尘、毛发分离、重金属探测和紫外线杀菌灯方式对枸杞进行免洗除尘，再按照农户的需求包装，经历完这四大步骤，出自万物生态合作社的枸杞就能够直接面向市场被食用了。农户送至合作社加工的枸杞每吨价格在500元—600元之间，也不只是简单的二次烘干，更像是对枸杞进行的一次“全面体检”。

梁湖乡有5000多亩地都种植了枸杞，是名副其实的枸杞大乡，这种对于枸杞进行再处理的方式也慢慢发展成农户的一项刚需。2017年，合作社创业之初，农户对于这种方式的接受度还没那么高。但到了2018年，梁湖乡推出企业家+合作社+农户的创新方式，打造了3000亩的绿色枸杞基地，“生态枸杞”不仅在全国一下打开了局面，还销往欧盟很多国家。2019年，除了既有的枸杞，合作社又尝试将这种烘干冻干技术用于如红枣、哈密瓜等更多品类的水果蔬菜加工，加之迎合电商平台的包装销售，全年销售额高达500万元。

“节日期间，少量便携的小包装礼盒枸杞卖得特别好。”杨文君对记者说。随着当代人养生观念的日益加强，枸杞的市场需求越来越大了，也有望成为消费者的零食新宠。（本报记者 陈燕 见习记者 易雅晨）