克勤于邦,克俭于家。节约粮食是中华民族的传统美德。习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,要坚决制止餐饮浪费行为,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

9月18日,我市召开倡导文明餐桌、制止餐饮浪费行动电视电话推进会,主要目的是动员全市餐饮企业经营者和广大消费者共同参与倡导文明餐桌、制止餐饮浪费行动,不断提升市民文明素质和城市文明程度,使厉行节约、反对浪费的行为在全社会蔚然成风。

俭,德之共也；侈,恶之大也。我国是一个有着14亿人口的发展中国家,各类资源对经济社会高质量发展的支撑保障作用十分关键。据统计,我国每年浪费的3500万吨粮食,接近粮食总产量的6%。大量的餐饮浪费背后是土地资源、水资源和能源的无效消耗,厨余垃圾处理不当还会引发环境污染。可见,铺张浪费的损失和代价是难以想象的!

近年来,一场号召人们珍惜粮食、对餐饮浪费行为说“不”的行动持续开展,从清理整顿“舌尖上的浪费”到启动节俭养德全民节约行动、养成健康文明生活方式,再到发起“光盘行动”、掀起浪费可耻节约为荣的餐桌新风,一系列有力整治举措推动餐饮浪费现象有所改观。但不可忽略的是,中国人由来已久的“面子文化”,使得消费观念转变很难一蹴而就。随着人们收入和生活水平提高,讲排场、比阔气等过度消费仍不同程度存在着。

消费与浪费,一字之差、天壤之别。适量点餐、剩餐打包是节俭,点一桌子餐剩一半扬长而去,则是十足的浪费!

民以食为天,粮以俭为先。节约粮食不仅是中华民族的传统美德,亦是保障国家粮食安全的重要举措。制止餐饮浪费,是场“小切口”的“大革命”。我们要深刻领会习近平总书记关于对制止餐饮浪费重要指示精神的重大意义,充分认识开展倡导文明餐桌、制止餐饮浪费行动的重要意义,积极行动起来,争做文明餐桌行动的先行者,当好文明餐桌行动的示范者,大力倡导勤俭节约的传统美德,旗帜鲜明地反对浪费,在全市上下共同养成安全卫生、勤俭节约的良好用餐习惯。